Enfin, j'ai comblé une de mes nombreuses lacunes en cuisine... A 35 ans, je n'avais encore jamais fait de charlotte... pourtant, des desserts, j'en fais un paquet et ce depuis un certain temps... Donc voilà ma première charlotte, qui à coup sûr ne sera pas la dernière.

Voici un aperçu des ingrédients, avec entre autres, un merveilleux souvenir de Martinique...

Plus précisément, il nous faut :
50 g de sucre,
250 ml de lait,
15 g de farine,
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs,
10 tranches d'ananas coupées en dés et leur jus,
150 ml d'eau sucrée,
100 ml de rhum
30 boudoirs.

D'abord, j'ai fait de la crème patissière au micro-onde... ahhhhhhhhhh, quel bonheur. Chaque fois que j'utilise le récipient qui est prévu tout exprès, ben j'oublie de modifier la puissance de mon four... donc ça déborde... Alors, pour cette crème, on mélange le lait, le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs battus. On mélange tout bien et on met 2 min 30 au MO puissance 750. Ensuite, sans attendre, on bat bien la mixture puis on remet 2 min 30 à chauffer et on laisse poser 5 minutes. Ca épaissit en refroidissant... (et il y en a une quantité correcte quand ça ne déborde pas.) Une petite vue de la chose après un nettoyage partiel.

Pendant ce temps, j'ai préparé mon sirop avec l'eau et le sirop des ananas, mais j'ai seulement mis un trait de rhum, parce qu'il y avait des schtroumpfs à table... et que des schtroumpfs bourrés, c'est quand même pas terrible.

J'ai donc ensuite trempé mes boudoirs et j'ai amoureusement rempli mon moule.

La première étape :

Une fois le tout rempli de crème et d'ananas :

Après cette périlleuse aventure, j'ai tout mis au frigo. Le lendemain, en haute saône (oh, ben ça faisait longtemps qu'on y étaient pas allés !!!) voilà la tête qu'elle me faisait au démoulage :

Pour mon plus grand bonheur, elle s'est démoulée toute seule. En plus, j'avais mis un couvercle coeur dans le fond. Tim a décidé d'autorité que c'était un gâteau pour les amoureux...

La chose un peu customisée, avec des vermicelles au chocolat et de la crème anglaise... du commerce. Ben oui, je sais, c'est pas terrible, mais j'avais 15 tonnes de repassage, alors j'ai été sommée de faire un choix... judicieux (selon zhom !!!)

Voilà, je vous laisse imaginer le temps qu'il a fallu pour l'engloutir... et n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire... Claire, si tu passes dans le coin...

Allez, vous allez enfin voir à quoi ressemble ma cuisine... quand je ne cuisine pas.

D'abord, je suis une grande amoureuse du grand suédois qui vend des meubles en kit. Donc, c'est une cuisine Ikéa... ben oui. Elle ressemblait à ça.

Agréable, donc, mais  un peu tristounette. Bon, d'un autre coté, comme on va la laisser aux locataires suivants, on voulait pas non plus y mettre une fortune. Et comme ça fait déjà 4 ans que l'on est ici, j'avais un peu envie de changement et aussi, il faut bien le dire, envie de tester ces magnifiques autocollants qui m'avaient tapé dans l'oeil l'autre jour.

Et puis là, je me suis rendue compte que j'étais pas Valérie D, donc qu'il fallait que je fasse des essais avant de tout coller n'importe comment. J'ai alors commencé par découper grossièrement mes roses et leurs tiges et je les ai collées sur le meuble... avec du scotch de peintre (forcément, j'étais tombée en rade de scotch normal !!!)

Voici mon premier jet :

Au départ, je voulais faire une composition qui irait sur toute la largeur, ce qui explique que j'aie commencé par la porte du milieu. Mouais, je suis pas super contente du résultat, d'autant que l'on ne voit pas réellement ce que ça donne avec tout ce blanc que j'ai laissé. Là dessus, zhom rentre... et me demande ce que c'est que l'horreur qui est collée sur les meubles de cuisine. Génial, c'est juste ce que j'avais besoin d'entendre.

En venant de plus près, il me dit que ça va pas du tout avec le style, que c'est à peu près la même chose que donner de la confiotte aux cochons et qu'en plus, j'aurais dû mieux découper pour que l'on se fasse une vraie idée du résultat final. Bon, je décide de ne retenir que sa dernière proposition.

Je reprends mes ciseaux, je fais une découpe plus propre et je refais un nouvel essai qui, cette fois, me plaît beaucoup plus. Voici ce que cela donne.

Sous un autre angle :

Cette fois, ça me plaîtv raiment. Mais vu qu'il est déjà 0 h 42 et que je suis un peu fatiguée, je décide de tout laisser en plan jusqu'au lendemain. Peut-être que la nuit me portera conseil...

Le lendemain, après avoir bien réfléchi, je suis passée au collage. Et là, surprise... c'est carrément plus facile que ce que je pensais. Comme c'est très épais, je n'ai pas eu de soucis pour tout mettre comme j'en ai envie. De plus, l'adhésif se décolle super bien, même lorsque j'ai déjà lissé le motif sur le meuble. J'ai finalement fait quelques modifications minimes, le dernier meuble n'aura pas de motif.

Voici le résultat final... j'ai l'impression d'avoir de nouveaux meubles. Pour à peine 15 €, il n'y a rien à dire. Et quand j'en aurai assez, je pourrai tout virer... afin d'en mettre des nouveaux.

Allez, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez, sachant que j'ai déjà entendu que c'était pas terrible...

Cette semaine, c'est vacances. Enfin, pour moi, c'est déjà la 2ème semaine, mais comme on est tous ensemble, c'est des vraies vacances, tous les 4. Je n'ai pas vraiment cuisiné, mais j'ai fait un tout petit peu de pâtisserie : des muffins, pour pas changer me direz-vous. Donc, cette semaine, ils sont bicolores.

Voici les ingrédients :

La deuxième chose que j'ai cuisinée pour dimanche, c'était un gâteau nommé royal ou trianon que j'avais vu chez Ciloubidouille et aussi chez Amuse bouche. Bon, c'est clair, une fois que vous aurez cliqué sur leurs liens, vous m'oublierez, mais c'est même pas grave...

Voici donc un résumé de ce gâteau merveilleux, et du réel plaisir que j'ai eu à le faire.

Donc pour commencer, le biscuit aux amandes. J'ai multiplié les proportions par 1,5, car mon moule (en silicone ahahah) fait 26 cm de diamètre. J'ai donc mélangé 90 g de poude d'amandes, 200 g de sucre, 20 g de farine, 3 blancs d'oeufs et 1,5 cc de chocolat en poudre non sucré. J'ai ensuite enfourné le tout... et je suis passée à la tuerie d'un autre monde : le feuilleté praliné.

A ce moment là, j'ai mélangé le pralinoise (200 g), les crêpes dentelles (100 g) et le pralin en poudre (40 g). Bon, il aurait aussi fallu que j'augmente la dose, mais c'était déjà pas mal. Ca nous donne alors cette masse trèèèèèèèèèèèès apétissante :


Ensuite, il faut mettre cette préparation sur le premier gâteau. Normalement, on met le tout dans un cercle à entremet, sauf que j'en ai pas, alors, j'ai continué dans mon moule en silicone. J'ai juste tapissé de papier sulfurisé (j'ai pas non plus de roloïd... j'ai pas grand chose en fait) et voilà le résultat.


Après, direction le frigo. Pendant ce temps, on fait la dernière couche. A ce moment là, j'ai eu une aide merveilleuse et précieuse à savoir Miss Agathe et ses Areuhhhhhhhhhh (ça veut dire Maman, c'est toi qui cuisine le mieux...) A peine 4 mois et elle a déjà tout compris...


La troisième couche, c'est juste une crème au chocolat faite avec des jaunes d'oeufs, de la crème montée en chantilly et du chocolat.  On étale le tout sur les 2 précédentes couches et on met au frigo  un bon bout de temps. Pour moi, ça a été 24 heures. Il ne me restait plus qu'à lui donner une allure de gâteau un peu exceptionnel. Le démoulage a juste été un peu périlleux, mais finalement, on s'en est mieux sortis que je ne l'avais imaginé.



Pour le décor, j'ai choisi des fraises, entre autre parce que j'en avais eu une barquette gratuite en allant faire mes courses et aussi parce que je trouve que ça allégerait un peu l'ensemble (ouais, je vous vois sourire !!!)

Au final, voilà à quoi il ressemble :




Et là, le compliment suprême sous la forme de question de papa : "Tu l'as acheté où ton gâteau, parce que tu pourras y retourner..." Ouah, rien que ça... ben pas étonnant qu'il neige, d'habitude, il n'aime que les tartes et les îles flottantes... Tu m'étonnes que je vais en refaire alors.